Le gibier en toute simplicité,T1 – Stéphane Monette

Date de sortie : Octobre 2011
Genre : Cuisine.
Editeur : LES ÉDITIONS DE MORTAGNE
ISBN : 9782890749580

“Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d’élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant !

Grâce à Stéphane Monette, chef cuisinier diplômé de l’ITHQ et chasseur dont la réputation n’est plus à faire dans toute l’Amérique du Nord, concocter de bons petits plats à base de chevreuil, d’orignal, de perdrix, de bison, entre autres, n’aura plus de secrets pour vous. Les forêts québécoises sont giboyeuses à souhait et de plus en plus de supermarchés offrent ces viandes saines, alors pourquoi ne pas en profiter et varier vos menus ?

Le gibier… en toute simplicité, c’est plus de 60 recettes faciles à exécuter, accessibles à tous, faites à partir d’ingrédients que vous utilisez au quotidien, et qui peuvent être servies n’importe quel soir de la semaine.

Des plats savoureux, qui vous mettront l’eau à la bouche, juste pour le plaisir de la bonne cuisine !”

Auteur : Stéphane Monette
Editeur : LES ÉDITIONS DE MORTAGNE
Genre : Cuisine
Date de sortie : Octobre 2011
Format : PDF
Nombre de pages : 202 pages
Langue : Français
ISBN: 9782890749580
Taille Totale : 33 Mo